Wie geröstet so gedruckt: Qualitativ einwandfrei.

Ernte und Transport

Wenn in Zentral- und Südamerika die Erntezeit beginnt, ist die P. Graf Kaffee Rösterei AG vertreten durch Vertrauensleute vor Ort. Die rohen Kaffeebohnen gelangen per Schiff nach Basel und von dort per Lastwagen nach Baden-Dättwil. Hier werden sie erst nach einer eingehenden Kontrolle eingelagert.

Verarbeitung und Röstung

Alle Rohkaffee-Sorten werden vor dem Rösten durch eine moderne Reinigungsanlage entstaubt. P. Graf Kaffee Rösterei AG röstet die Provenienz (Bohnen-Herkunftsland) mittels schonender Langzeit-Röstung separat. Denn jede Provenienz benötigt ihre eigene Röstzeit, um das beste Aroma zu entwickeln. Der Röstprozess dauert 15 – 20 Minuten. Ein mehrstufiges Röstprogramm mit unterschiedlichen Temperaturen sorgt dafür, dass die Sorte individuell geröstet wird, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann. Dabei wird dem Kaffee rund 11% Feuchtigkeit entzogen. Der eigentliche Röstprozess ist eine kleine Kunst und bedingt volle Konzentration des Rösters und einen sehr guten Geschmackssinn. Sogar Umgebungs-temperatur und Luftfeuchtigkeit haben einen Einfluss auf den Röstprozess. Erst nach der Röstung werden die verschiedenen Mischungen zusammengestellt.

Die P. Graf Kaffee Rösterei AG setzt auf bewährte Rezepte und arbeitet mit modernsten Röst- und Verpackungsanlagen. Auch die ausgeklügeltsten Maschinen können den erfahrenen Kaffee-Fachmann nur ergänzen, aber nie ersetzen. Auch auf die Verpackung kommt es an. Spezielle aromadichte Beutel sorgen dafür, dass der täglich frisch geröstete Kaffee lange haltbar bleibt.

Die regelmässigen und persönlichen Haus-Lieferungen und der tägliche Postversand sorgen dafür, dass der Kunde keine grossen Mengen an Lager halten muss, sondern stets aromafrischen Kaffee geniessen kann.

Verpacken und Versand

Die herausragende Qualität der Produkte und Dienstleistungen wird durch laufende Kontrollen gewährleistet. Nur so bleibt der hohe Qualitätsstandard erhalten. Die P. Graf Kaffee Rösterei AG ist eine zertifizierte Manufaktur, die sämtliche Qualitätsrichtlinien der Schweizerischen Röstergilde erfüllt.

Die Ausgangslage

Die P. Graf Kaffee Rösterei AG suchte nach einem Ersatz für einen in die Jahre gekommenen Farbetikettendrucker zum Bedrucken der verschiedenen Kaffeesorten-Etiketten. Der Farbetikettendrucker sollte über eine ausreichende Druckleistung, eine gute Druckqualität und über einen LAN-Anschluss verfügen und tiefe Tintenkosten liefern. Schnell war klar, dass ein Farbetikettendrucker von EPSON diese Anforderungen erfüllen kann.

Anforderungen an die Etiketten

Die Anforderungen an die Etiketten waren schnell klar: Es musste ein qualitativ hochwertiges weisses Glanzpapier gefunden werden, das eine gute Druckqualität liefert und sich schnell und einfach applizieren lässt.

Von der Idee zur Realisierung

Im persönlichen Dialog mit dem Betriebsleiter, Herr Lukas Zimmerman, wurden zuerst die Anforderungen definiert und anschliessend der Lösungsvorschlag ausgearbeitet. Angesichts der verschiedenen Sorten und der Anforderung an hohe und überzeugende Druckqualität entschieden wir uns für einen EPSON ColorWorks C6500Ae Farbetikettendrucker. Damit können sehr schnell und flexibel dutzende von verschiedenen Etikettensorten in hoher Qualität und in kleinen bis mittleren Mengen selbst gedruckt werden. Die Handhabung und vor allem die Druckqualität überzeugten Herrn Zimmermann. Der Vorteil des LAN-Anschlusses bedeutet Stabilität und Einfachheit des Zugriffs.

Das Ergebnis lässt sich sehen

Herr Zimmermann ist sehr zufrieden mit der neuen Farbetikettendruckerlösung: „Die Kaffee-Etiketten der Selfix erfüllen unsere hohen Anforderungen in Sachen Qualität, Funktionalität, und zeigt sich positiv überrascht ob des geringen Tintenverbrauches seiner vollfarbig bedruckten Kaffee-Etiketten».

«Ohne das entsprechende Know-How der Selfix hätten wir dieses Projekt nicht realisieren können», führt Herr Zimmermann. «Besonders die enge und gute Zusammenarbeit mit der Selfix ermöglichte uns in kürzester Zeit die Realisierung dieser anspruchsvollen Kaffee-Etikettenaufgabe».

P. Graf Kaffee Rösterei AG

Im Grund 13

5405 Baden-Dättwil

 info@graf-kaffee.ch

https://www.graf-kaffee.ch     

Selfix AG

Zwischen Kunde und Etikettenhersteller ist ein umfangreicher Informationsaustausch absolut notwendig, um die individuellen Anforderungen an die Etiketten genauestens festzulegen. Dank branchenübergreifender Kompetenz und langjähriger Erfahrung garantiert die Selfix AG für Zuverlässigkeit, Rückverfolgbarkeit und Kontinuität.

https://www.selfix.ch