Croustillant et savoureux
La boulangerie Fausch à Seewis produit un fuseau de noix à partir d'ingrédients locaux fins selon la recette des deux, soutenant ainsi également le commerce local. Ceux qui produisent de telles spécialités durables souhaitent également qu'elles soient étiquetées en conséquence. C'est là qu'intervient l'ami du couple, Daniel Stüdeli, graphiste à Zurich (Jardinpublic.ch). Il conçoit et réalise toutes les étiquettes des différents produits et travaille avec l'entreprise Selfix, en tant que spécialiste des étiquettes.
L'amour des spécialités locales
Jürg Müller dirige depuis cinq ans le restaurant "Du Théâtre", situé dans le Seefeld de Zurich, non loin de l'opéra. Il gâte ses invités avec des plats exquis et souvent inhabituels. La grande sélection de vins est complétée par un Zurich Räuschling et un Zurich Pinot Noir, tous deux dotés d'étiquettes Selfix.
Le résultat est impressionnant
Le Röteli, en tant que boisson d'automne/hiver, est traditionnellement servi lors d'occasions festives, à Noël et au Nouvel An, ainsi que lors de fêtes de famille. Dans le Prättigau, chaque famille a sa propre recette. Le Nussschindle, qui peut être dégusté morceau par morceau, l'accompagne. Le Bündnermeister, une liqueur aux herbes avec de l'eau de source de Bündner, de la menthe de montagne et de l'orange, est une boisson tout au long de l'année pour un groupe cible souvent jeune ; pure, glacée, avec du Redbull - comme digestif ou boisson de fête.
Un emballage et une étiquette de haute qualité
Des ingrédients de qualité supérieure et durables, une production nationale, une bouteille de qualité supérieure : tout cela exige une étiquette de qualité supérieure et durable. Daniel Stüdeli a conçu les logos dans des couleurs terreuses et a trouvé un papier naturel suisse. Les premières bouteilles étaient encore laborieusement collées à la main avec des étiquettes copiées. Il est rapidement apparu que cela était trop lourd, et dans leur
en cherchant une solution, ils sont tombés sur l'entreprise d'impression d'étiquettes Selfix d'Otelfingen ZH. Et la solution est là : un papier naturel, mat et haptiquement attrayant, imprimé chez Selfix sur la nouvelle presse numérique TAU330. Les étiquettes, fournies en rouleaux, sont un succès. Jürg Müller est ravi : "Ces étiquettes de vin en rouleaux sont faciles à enlever et collent parfaitement aux bouteilles. Aucun "Eckli" ou zone plus large ne se détache. Et c'est également le cas lorsque la bouteille est refroidie. Une manipulation simple avec une qualité supérieure !"
L'impression numérique convainc
Aucune autre industrie ne dispose d'un éventail aussi large d'applications pour les étiquettes que l'industrie alimentaire", note également Kurt Fischer, propriétaire et directeur général de Selfix AG. "Les étiquettes fournissent des informations sur le contenu et l'emballage et soutiennent en même temps le produit dans sa déclaration de marque et son identité." Ce faisant, il est important de garantir un niveau élevé de différenciation et de spécifications du produit. Aujourd'hui, une étiquette alimentaire doit être capable de faire beaucoup de choses. Un échange d'informations approfondi est nécessaire entre le client et le fabricant d'étiquettes afin de définir précisément les exigences individuelles de l'étiquette. Selfix AG a opté pour l'impression numérique pour ces étiquettes alimentaires, le bon choix pour répondre aux exigences du client en raison de la flexibilité, des temps de calage courts, de la résistance à la lumière des encres et de la rentabilité et de la qualité qui en résultent !
Jürg Müller est convaincu que ses produits répondent à la tendance du moment. Il produit déjà environ 1200 bouteilles de Röteli et de Bündnermeister par an. "Et tout cela avec les étiquettes de Selfix AG", conclut Müller avec satisfaction. La dernière innovation est le Röteli-Glacé, qui figure déjà sur la carte des desserts de plusieurs restaurants.
Crestaprodukte GmbH
Nous développons, produisons et vendons des produits du Prättigau et de la Bündner Herrschaft, qui nous plaisent, sont issus de recettes traditionnelles ou sont fabriqués selon nos idées. Il peut s'agir de produits alimentaires, de produits de luxe ou d'articles d'usage quotidien. Dans la mesure du possible, nous utilisons des ingrédients ou des matières premières de la région et nous soutenons les petites entreprises et le commerce régional.
Cresta Röteli : Liqueur au kirsch suisse, oranges bio, citrons bio, cannelle, cerises, clous de girofle et diverses épices. 70cl - CHF 38.--NussSchindle
: pâte aux noix avec des noisettes grillées et peu de sucre, s'accompagne parfaitement de vin rouge ou de café. 180g CHF 9.50BündnerMeister
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Bündner Meister est notre liqueur aux herbes avec des oranges, de l'eau de source de Bündner et de la menthe de montagne.
75cl - CHF 32.50SchnidBrätt
: Taillé dans une seule pièce de bois, indestructible et éternel.
Prix selon la taille.
Achat
: www.crestaprodukte.choder au Restaurant Du Théâtre, Dufourstrasse 20, 8008 Zurich, Tél. 044 251 48 44
